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出版社:"广东经济出版社" 作者:"路军, 苏刚波"
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    餐厅服务员培训与管理:路军, 苏刚波

    作者:路军, 苏刚波 出版社:广东经济出版社 出版时间:2004 ISBN:7-80677-845-4
    索书号:F719.3/6737 分类号:F719.3 页数:340页 价格:43.0086.00
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    本书从餐厅服务员的职业素质、形象设计、语言表达到基本操作技能和服务规范,从最基本的酒水知识到多方面的服务实战操作,以整个服务流程贯穿全书,深入浅出地介绍了具有国际水平的标准服务技术和经验。
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