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出版社:"宁夏人民出版社"
饮食人类学
:李德宽，田广
作者：
李德宽，田广
出版社：
宁夏人民出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-227-05740-6
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
348页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统阐述了饮食人类学的原理和应用问题，内容包括饮食人类学的缘起与学术范式、民族志与饮食研究、人类饮食文化考、饮食与自然环境、饮食与社会政治文化、饮食与经济社会发展等。
详细信息
索书号
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寻味宁夏
:银川市新闻传媒集团, 丁洪
作者：
银川市新闻传媒集团, 丁洪
出版社：
宁夏人民出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-227-06915-7
索书号：
TS971.2(243)/8720
分类号：
TS971.2(243)
页数：
180页
价格：
34.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了盐池羊肉、蒿子面、紫蘑菇、黄米糕等一道道带着宁夏独特味道的美食，见证着宁夏的风土人情、民俗民风。
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文献类型
中文图书
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出版社
宁夏人民出版社
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作者
李德宽，田广
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银川市新闻传媒集团, 丁洪
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李德宽，田广
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出版年
2014
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2018
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