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出版社:"天津科学技术出版社"
作者:"(法)雅克·阿塔利(Jacques Attali), 吕一民，应远马，朱晓罕"
出版年:"2021"
食物简史
:(法)雅克·阿塔利(Jacques Attali), 吕一民，应远马，朱晓罕
作者：
(法)雅克·阿塔利(Jacques Attali), 吕一民，应远马，朱晓罕
出版社：
天津科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5576-8994-0
索书号：
TS2-091/7142
分类号：
TS2-091
页数：
276页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书展示了人类饮食从古至今的方方面面，揭示了农产品加工业的强大力量，讲述了我们日常所忽视的某些联系，如食物与对话、食物与权力、食物与地缘政治等。
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文献类型
中文图书
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出版社
天津科学技术出版社
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作者
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出版年
2021
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