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出版社:"复旦大学出版社"
作者:"都大明"
现代酒店管理
:都大明
作者:
都大明
出版社:
复旦大学出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-309-10747-0
索书号:
F719.2
分类号:
F719.2
页数:
205页
价格:
32.50
复本数:
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本书共分五篇,首先对酒店发展史提出了各领风骚数百年的新观点,而后从现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店经营管理概况、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理),介绍了现代酒店业管理的各个层面与环节。
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作者
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