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出版社:"四川科学技术出版社"
出版年:"2010"
开餐馆的滋味: 我的四十八条实战理念
:刘长明
作者：
刘长明
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5364-6952-5
索书号：
F719.3/0246
分类号：
F719.3
页数：
13,239页
价格：
37.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了作者十年的餐饮管理经验，将餐饮管理实践与理论相结合，为川菜企业乃至 其他餐饮企业的创建和发展提供了有益的启示。
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