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开餐馆的滋味: 我的四十八条实战理念
/刘长明
作者
刘长明
价格
CNY37.00
出版者
四川科学技术出版社
索书号
F719.3/0246
ISBN
978-7-5364-6952-5
分类号
F719.3
页数
13,239页
出版日期
20100101
出版地
成都
附件
:
设置1
:刘长明
设置2
:
设置3
:本书介绍了作者十年的餐饮管理经验，将餐饮管理实践与理论相结合，为川菜企业乃至 其他餐饮企业的创建和发展提供了有益的启示。
附注提要
本书介绍了作者十年的餐饮管理经验，将餐饮管理实践与理论相结合，为川菜企业乃至 其他餐饮企业的创建和发展提供了有益的启示。
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卷册说明
1
F719.3/0246
KT0528163
南市警营分馆
入藏
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