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出版社:"厦门大学出版社"
东南亚的华人饮食与全球化
:(马来)陈志明, 公维军,孙凤娟
作者:
(马来)陈志明, 公维军,孙凤娟
出版社:
厦门大学出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5615-6431-8
索书号:
TS971.2(2)/7446.2
分类号:
TS971.2(2)
页数:
299页
价格:
64.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为三个部分,第一部分是海外华人饮食概述;第二部分是东南亚的华人饮食文化;第三部分是东南亚周边地区的华人饮食文化。收录了《东南亚华人饮食的文化再生产、地方性创新与全球化》《中国与东南亚对太平洋地区
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文献类型
中文图书
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出版社
厦门大学出版社
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作者
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