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出版社:"华东理工大学出版社"
出版年:"2012"
酶与酶工程
:袁勤生
作者：
袁勤生
出版社：
华东理工大学出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5628-3297-3
索书号：
Q814
分类号：
Q814
页数：
13,434页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：酶理论、酶工程和酶应用三部分，重点介绍酶与酶工程；酶的分类与命名；酶的作用与机理；酶的催化反应动力学等。
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