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出版社:"北京科学技术出版社"
出版年:"2017"
厨艺大师金牌甜点
:(法)比尔吉-达尔·斯特恩,(法)多里安·涅托, 翁秋涵,秦颖峰
作者:
(法)比尔吉-达尔·斯特恩,(法)多里安·涅托, 翁秋涵,秦颖峰
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5304-8907-9
索书号:
TS972.134/4226
分类号:
TS972.134
页数:
142页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书中的35款甜点都是来自法国经典甜点,在MASTERCHEF中有制作。包括爱尔兰风情提拉米苏、巴黎风味布丁、百里香味水果派、开心果仁漂浮岛、玛德莱娜蛋糕、摩卡劈柴蛋糕、巧克力榛子口味马卡龙等。
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索书号
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亲爱的马卡龙: 掌握非凡法式甜点制作的精髓
:(美)凯瑟琳·柯登(Kathryn Cordon),(美)安妮·麦克布莱德( Anne E. McBride ), 陈心蕙
作者:
(美)凯瑟琳·柯登(Kathryn Cordon),(美)安妮·麦克布莱德( Anne E. McBride ), 陈心蕙
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5304-9137-9
索书号:
TS972.134/4112
分类号:
TS972.134
页数:
196页
价格:
66.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书为家庭烘焙爱好者揭开了马卡龙神秘的面纱。多种多样的口味、质地、变化繁多的组合,详尽的制作步骤,本书都为你一一呈现,就像在你家的厨房开设了私人烘焙课。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
(法)比尔吉-达尔·斯特恩,(法)多里安·涅托, 翁秋涵,秦颖峰
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出版年
2017
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