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出版社:"化学工业出版社" 出版年:"2011"
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    中式包点食品加工技术:于新,赵美美

    作者:于新,赵美美 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-12072-4
    索书号:TS972.116/1002 分类号:TS972.116 页数:360页 价格:29.00
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    本书介绍了194种咸味荤馅包子、57种甜味荤菜包子、58种汤包、50种煎炸烤包子、47种花型包子和50种其他包子;明确了每种包点食品的原料与配方、加工工艺和产品特色等。
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    蔬菜生产技术:袁灵恩,毕美光

    作者:袁灵恩,毕美光 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-12114-1
    索书号:S63/4016 分类号:S63 页数:173页 价格:19.00
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    本书内容包括:蔬菜生产基础知识、蔬菜生产设施及应用、蔬菜播种育苗技术、绿色食品蔬菜生产技术、茄果类、瓜类等。
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    果树生产技术:宫美英,王茂兴

    作者:宫美英,王茂兴 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-12115-8
    索书号:S66/3084 分类号:S66 页数:164页 价格:19.00
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    本书共分五章,选编了北方地区5种主要果树的生产技术,即苹果、梨、葡萄、桃和大樱桃。重点讲述了各树种的优良品种、生物学特性、果园建立、土肥水管理、花果管理以及整形修剪技术等内容。
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    泡沫塑料: 法规、工艺和产品技术与发展:(美)李绍棠(Shau-Tarng Lee),(德)迪特·肖尔茨(Dieter Scholz), 张玉霞,王向东

    作者:(美)李绍棠(Shau-Tarng Lee),(德)迪特·肖尔茨(Dieter Scholz), 张玉霞,王向东 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-11001-5
    索书号:TQ328/4029\2 分类号:TQ328 页数:219页 价格:38.00
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    本书内容包括:从工艺和产品到性能和法规看聚合物泡沫的发展历史及发展趋势、用物理发泡剂发泡的泡沫塑料注射成型工艺及其分析、氮气高压釜工艺制备新型泡沫的发展等。
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