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李明
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出版社:"化学工业出版社"
出版年:"2006"
文献类型:
英汉·汉英饮食菜肴词典
:余富林, 余富林、, 李明喜, 谢佳宾
作者:
余富林, 余富林、, 李明喜, 谢佳宾
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5025-8547-8
索书号:
TS2-61/8034
分类号:
TS2-61
页数:
360页
价格:
29.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本词典包括各式中式菜肴、西式菜肴及其他一些诸如蔬菜、瓜果糖烟、酒水饮料、补品、调味品、烹饪主式、餐具茶具等方方面面的内容, 共收词近2万条。
详细信息
索书号
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提取技术与实例
:李明
作者:
李明
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5025-9151-6
索书号:
TS255.36/4067
分类号:
TS255.36
页数:
472页
价格:
32.00
丛书:
果蔬花卉深加工技术丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书详细介绍了果树、蔬菜和观赏植物产品中果胶、色素、多糖、油类物质、功能性物质的提取技术与实例,并对提取产物的理化性质与主要用途做了简单的叙述。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
余富林, 余富林、, 李明喜, 谢佳宾
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李明
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余富林, 余富林、, 李明喜, 谢佳宾
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李明
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出版年
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