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提取技术与实例
/李明
作者
李明
价格
CNY32.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS255.36/4067
ISBN
7-5025-9151-6
分类号
TS255.36
页数
472页
出版日期
20060101
出版地
北京
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:本书详细介绍了果树、蔬菜和观赏植物产品中果胶、色素、多糖、油类物质、功能性物质的提取技术与实例，并对提取产物的理化性质与主要用途做了简单的叙述。
附注提要
本书详细介绍了果树、蔬菜和观赏植物产品中果胶、色素、多糖、油类物质、功能性物质的提取技术与实例，并对提取产物的理化性质与主要用途做了简单的叙述。
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