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出版社:"化学工业出版社"
作者:"李勇"
出版年:"2003"
调味料加工技术
:李勇
作者：
李勇
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-4299-X
索书号：
TS264/4017
分类号：
TS264
页数：
383页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书介绍各种香辛料、酱油、酱制品、食盐、食用油、食醋、鲜味剂、甜味剂、侵渍品、豆腐乳、天然调味品及各种复合调味料的功能、调味作用及其生产加工方法。
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出版社
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作者
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