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出版社:"云南大学出版社"
酒店英语读本
:竹玛
作者：
竹玛
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5482-0174-8
索书号：
F719.3/8817
分类号：
F719.3
页数：
163页
价格：
28.506170.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了与酒店管理业务相关的16篇英语文章，内容涉及酒店行业、酒店分类、特色酒店、酒店分级、著名酒店集团、著名酒店管理学院、礼仪与服务、酒店为发展趋势、前厅、客房、餐饮、康乐、招聘培训、市场营销、安全保卫、投诉处理等方面。
详细信息
索书号
展开
酒水服务与酒吧管理
:田芙蓉
作者：
田芙蓉
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-81068-827-8
索书号：
F719.3/6044
分类号：
F719.3
页数：
249页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从酒水服务与酒吧管理的理论知识入手，结合目前酒吧行业发展的现状，专门对目前酒吧行业的实际情况提出了大量的实践指导，增强了实践技能。
详细信息
索书号
展开
餐饮管理实务
:马继刚, 田芙蓉
作者：
马继刚, 田芙蓉
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-81112-113-1
索书号：
F719.3/7727
分类号：
F719.3
页数：
422页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为三大部分，分别介绍了从业者必须知道和掌握的餐饮基础知识或常识，餐饮服务技能和餐饮管理理论。
详细信息
索书号
展开
中小餐馆创业·经营·管理
:于干千，苏丽春
作者：
于干千，苏丽春
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81068-135-4
索书号：
F719.3/1012
分类号：
F719.3
页数：
322页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
以通俗的语言阐述了创业的物质心理准备及中小餐馆经营管理的实用方法与策略。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
云南大学出版社
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云南大学出版社
(
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作者
于干千，苏丽春
(
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)
田芙蓉
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)
竹玛
(
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)
马继刚, 田芙蓉
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于干千，苏丽春
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田芙蓉
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竹玛
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马继刚, 田芙蓉
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出版年
2000
(
1
)
2004
(
1
)
2006
(
1
)
2019
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2000
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2004
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