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家常菜
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出版社:"云南人民出版社"
云南家常风味菜
:关明
作者：
关明
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-222-18525-8
索书号：
TS972.782.74/8067
分类号：
TS972.182.74
页数：
280页
价格：
68.00
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本书收集了近几年流行的云南风味菜式，所选都是来自民间又高于普通家常水平的精品菜肴。编写中详细介绍所需食材，用量标注到克，操作过程分布讲解，即刀工成型、火候油度控制、调味使用、装盘点缀，并用三五句话简明介绍风味特点。
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索书号
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巧手学做家常菜. 2
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者：
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04567-8
索书号：
TS972.12/3413/2
分类号：
TS972.12
页数：
59页
价格：
15.0090.00
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巧手学做家常菜. 5
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者：
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04567-8
索书号：
TS972.12/3413/5
分类号：
TS972.12
页数：
59页
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15.0090.00
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巧手学做家常菜. 3
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者：
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04567-8
索书号：
TS972.12/3413/3
分类号：
TS972.12
页数：
59页
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巧手学做家常菜. 6
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者：
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04567-8
索书号：
TS972.12/3413/6
分类号：
TS972.12
页数：
59页
价格：
15.0090.00
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巧手学做家常菜. 1
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者：
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04567-8
索书号：
TS972.12/3413/1
分类号：
TS972.12
页数：
59页
价格：
15.0090.00
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巧手学做家常菜. 4
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者：
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04567-8
索书号：
TS972.12/3413/4
分类号：
TS972.12
页数：
59页
价格：
15.0090.00
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
云南人民出版社
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7
)
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云南人民出版社
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7
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作者
沈天福, 梁毅, 张燕
(
6
)
关明
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沈天福, 梁毅, 张燕
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出版年
2006
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)
2019
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