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家常菜
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出版社:"云南人民出版社"
文献类型:
云南家常风味菜
:关明
作者:
关明
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-222-18525-8
索书号:
TS972.782.74/8067
分类号:
TS972.182.74
页数:
280页
价格:
68.00
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本书收集了近几年流行的云南风味菜式,所选都是来自民间又高于普通家常水平的精品菜肴。编写中详细介绍所需食材,用量标注到克,操作过程分布讲解,即刀工成型、火候油度控制、调味使用、装盘点缀,并用三五句话简明介绍风味特点。
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索书号
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巧手学做家常菜. 2
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者:
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-222-04567-8
索书号:
TS972.12/3413/2
分类号:
TS972.12
页数:
59页
价格:
15.0090.00
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索书号
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巧手学做家常菜. 5
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者:
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-222-04567-8
索书号:
TS972.12/3413/5
分类号:
TS972.12
页数:
59页
价格:
15.0090.00
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索书号
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巧手学做家常菜. 3
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者:
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-222-04567-8
索书号:
TS972.12/3413/3
分类号:
TS972.12
页数:
59页
价格:
15.0090.00
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巧手学做家常菜. 6
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者:
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-222-04567-8
索书号:
TS972.12/3413/6
分类号:
TS972.12
页数:
59页
价格:
15.0090.00
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巧手学做家常菜. 1
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者:
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-222-04567-8
索书号:
TS972.12/3413/1
分类号:
TS972.12
页数:
59页
价格:
15.0090.00
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索书号
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巧手学做家常菜. 4
:沈天福, 梁毅, 张燕
作者:
沈天福, 梁毅, 张燕
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-222-04567-8
索书号:
TS972.12/3413/4
分类号:
TS972.12
页数:
59页
价格:
15.0090.00
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
云南人民出版社
(
7
)
只显示前10条......
云南人民出版社
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7
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作者
沈天福, 梁毅, 张燕
(
6
)
关明
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沈天福, 梁毅, 张燕
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关明
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出版年
2006
(
6
)
2019
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)
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2006
(
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