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出版社:"云南人民出版社"
作者:"张豫昆"
出版年:"2006"
云南烹饪史略
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-222-04828-6
索书号：
TS972.1-092/1216
分类号：
TS972.1-092
页数：
213页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了从20世纪70年代中期至2004年中40余本有关云南烹饪文化方面的书籍，还简要介绍了当代云南15位老一辈名厨的基本情况。
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出版社
云南人民出版社
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作者
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