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云南烹饪史略/张豫昆

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    本书介绍了从20世纪70年代中期至2004年中40余本有关云南烹饪文化方面的书籍，还简要介绍了当代云南15位老一辈名厨的基本情况。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.1-092/1216 KT6004923 昆明市五华区闻华中学 入藏
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