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出版社:"中州古籍出版社"
作者:"宋效忠总, 刘向阳卷"
信阳历史文化丛书: 美食卷
:宋效忠总, 刘向阳卷
作者：
宋效忠总, 刘向阳卷
出版社：
中州古籍出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5348-7477-2
索书号：
K296.13/3005\2
分类号：
K296.13
页数：
10,273页
价格：
210.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本卷论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点，介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师，名特产，饮食民俗等，系统论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。
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