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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2020"
米烘焙技法全书
:徐秀瑜
作者:
徐秀瑜
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5184-3145-8
索书号:
TS213.2/2821
分类号:
TS213.2
页数:
196页
价格:
98.00
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累借天数:
累借次数:
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索书号
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低糖烘焙
:陈裕智, 杨志雄
作者:
陈裕智, 杨志雄
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5184-2910-3
索书号:
TS213.2/7438
分类号:
TS213.2
页数:
151页
价格:
58.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法,包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方,使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉,大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。
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素食烘焙
:(德)热罗姆·埃克迈尔, (德)丹妮拉·莱斯, 张新奇
作者:
(德)热罗姆·埃克迈尔, (德)丹妮拉·莱斯, 张新奇
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5184-2836-6
索书号:
TS213.2/4343
分类号:
TS213.2
页数:
187页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
这本书包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。 包括纯素甜点、美味面包、无乳披萨等主食,每一个食谱都使用了简单的技术和容易获得的原料,并有一张漂亮的照片来吸引你的味蕾。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(德)热罗姆·埃克迈尔, (德)丹妮拉·莱斯, 张新奇
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)
徐秀瑜
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陈裕智, 杨志雄
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陈裕智, 杨志雄
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