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米烘焙技法全书/徐秀瑜

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  • 设置3:这本书里,用米为主原料,从米的类别以及如何挑选谈起,再设计出米戚风蛋糕、米海绵蛋糕、米磅蛋糕、米蛋糕卷、米点心、米成塔、米饼干、米面包和米乳酪蛋糕,全部都加入了韩国流行的甜点元素,每一款都能让读者轻松上手,快乐学习做韩国甜点。在书中的50道甜点里,特别是巧克力无花果磅蛋糕、焦糖蛋糕卷、莓果塔、红酒桂圆面包以及南瓜乳酪蛋糕,这几道别具特色,浓浓的韩国风情,不甜不腻又少油的健康配方,符合DIY族群的喜好,是一本很棒的食谱书。现在,就让我们跟着作者,一起进入色彩缤纷的韩式甜点世界,一起来学习制作姜味的韩式米甜点吧!
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