返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
中国藏学出版社
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
出版社:"中国轻工业出版社"
文献类型:
食品保藏学
:刘建学
作者:
刘建学
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5019-5528-X
索书号:
TS205/0219
分类号:
TS205
页数:
270页
价格:
32.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要讲述国内外流行的食品保藏基本理论和方法,并融进了一些新的保藏理论和技术。
详细信息
索书号
展开
成吉思汗宝藏
:李志伟
作者:
李志伟
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5019-6703-2
索书号:
I845.279.2/4042\3
页数:
184页
价格:
16.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
食品低温保藏学
:包建强
作者:
包建强
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5019-8366-7
索书号:
TS205.7/2711/(2)
分类号:
TS205.7
页数:
274页
价格:
32.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了食品原料特性、制冷概论、食品低温保藏原理、食品的冷却、食品的冻结、食品的冻藏、食品的解冻、食品冷链与低温食品品质控制等内容。
详细信息
索书号
展开
园艺产品贮藏加工学
:赵丽芹, 张子德副
作者:
赵丽芹, 张子德副
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2001
ISBN:
7-5019-2985-8
索书号:
S609-43/4414
分类号:
S609-43
页数:
369页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
中国轻工业出版社
(
4
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
4
)
查看更多信息......
作者
刘建学
(
1
)
包建强
(
1
)
李志伟
(
1
)
赵丽芹, 张子德副
(
1
)
只显示前10条......
刘建学
(
1
)
包建强
(
1
)
李志伟
(
1
)
赵丽芹, 张子德副
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2001
(
1
)
2006
(
1
)
2009
(
1
)
2011
(
1
)
只显示前10条......
2001
(
1
)
2006
(
1
)
2009
(
1
)
2011
(
1
)
查看更多信息......
中国藏学出版社
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: