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出版社:"中国纺织出版社"
出版年:"2008"
中国名菜
:嵇步峰
作者：
嵇步峰
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-5007-2
索书号：
TS972.182/2322
分类号：
TS972.182
页数：
12,378页
价格：
36.00
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累借次数：
本书是“烹调工艺学”、“烹饪基本功训练教程”课程后的后继课程教材，分为川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味四大菜系。
详细信息
索书号
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年夜饭
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4757-7
索书号：
TS972.182-64/9080
分类号：
TS972.182-64
页数：
96页
价格：
19.80
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累借天数：
累借次数：
本书用图文结合的方式介绍了年夜饭中各式家常菜的制作方式。
详细信息
索书号
展开
文怡拿手家常菜
:文怡
作者：
文怡
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4873-4
索书号：
TS972.182/0093\2
分类号：
TS972.182
页数：
96页
价格：
19.80
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累借天数：
累借次数：
本书汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”等。
详细信息
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精选超简单家常菜588道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4876-5
索书号：
TS972.182/9080\7
分类号：
TS972.182
页数：
160页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收入138道凉菜、166道小炒、152道汤和132道主食的简单做法。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
中国纺织出版社
(
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)
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中国纺织出版社
(
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作者
尚锦文化
(
2
)
嵇步峰
(
1
)
文怡
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尚锦文化
(
2
)
嵇步峰
(
1
)
文怡
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出版年
2008
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2008
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