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教育教学
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出版社:"中国人民大学出版社"
出版年:"2017"
我的翻糖艺术
:新东方烹饪教育组
作者：
新东方烹饪教育组
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-300-24991-9
索书号：
TS213.2/0240
分类号：
TS213.2
页数：
151页
价格：
40.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
翻糖蛋糕源于英国，是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通人物、花朵、动物等作装饰，可以塑造出各式各样栩栩如生的造型。本书就以翻糖蛋糕制作为基调，以更适合一般大众的制作为出发点，分解制作技巧，让梦幻的翻糖蛋糕变得易学而亲近。
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索书号
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大学的未来
:(美)德里克·博克(Derek Bok), 曲强
作者：
(美)德里克·博克(Derek Bok), 曲强
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-300-19955-9
索书号：
G649.712/4340\2
分类号：
G649.712
页数：
394页
价格：
89.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书综合展现并客观分析了美国高等教育的利弊得失，论述了美国高等教育体系的特殊性、优越性以及脆弱性，同时从本科教育、专业教育和学术研究三方面阐述美国高等教育面临的问题以及解决之道，作者反复强调改革的重要性，认为纵使过程困难重重，但改革创新仍是教育发展的强大动力。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国人民大学出版社
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中国人民大学出版社
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作者
(美)德里克·博克(Derek Bok), 曲强
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新东方烹饪教育组
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(美)德里克·博克(Derek Bok), 曲强
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新东方烹饪教育组
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出版年
2017
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