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我的翻糖艺术/新东方烹饪教育组

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    翻糖蛋糕源于英国,是以翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的卡通人物、花朵、动物等作装饰,可以塑造出各式各样栩栩如生的造型。本书就以翻糖蛋糕制作为基调,以更适合一般大众的制作为出发点,分解制作技巧,让梦幻的翻糖蛋糕变得易学而亲近。
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