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出版社:"中南大学出版社"
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    饭店管理概论:周丽洁

    作者:周丽洁 出版社:中南大学出版社 出版时间:2005 ISBN:7-81105-076-5
    索书号:F719.2/7713 分类号:F719.2 页数:242页 价格:22.00
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    本书全面阐述了饭店管理的基础理论、管理方法、经营理念和操作方法。包括饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店计划管理、饭店市场营销管理、饭店质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全管理等十
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    前厅客房服务与管理:周志宏,陈江

    作者:周志宏,陈江 出版社:中南大学出版社 出版时间:2005 ISBN:7-81105-078-1
    索书号:F719.2/7743 分类号:F719.2 页数:235页 价格:20.00
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    本书共十章,包括:前厅部概述、客房预订、总台服务、前厅服务、前厅宾客关系管理;客房服务、清洁卫生服务与管理、客房设备用品管理、客房安全管理等内容。
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    旅游公共关系与礼仪:尹华光

    作者:尹华光 出版社:中南大学出版社 出版时间:2005 ISBN:7-81105-073-0
    索书号:F590.6/1729 分类号:F590.6 页数:273页 价格:24.00
    丛书:21世纪高职高专旅游与饭店管理专业规划教材
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    旅游公共关系与礼仪既是旅游管理学的分支学科,又是公共关系学的分支学科,由于旅游管理学和公共关系学都是年轻的边缘性、综合性学科,从诞生到现在不过二十余年,还不是很成熟,因而,旅游公共关系与礼仪也脱不了稚
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