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出版社:"中华书局"
作者:"(宋)朱肱, 高建新"
出版年:"2011"
酒经
:(宋)朱肱, 高建新
作者：
(宋)朱肱, 高建新
出版社：
中华书局
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-101-08066-7
索书号：
TS971/2574\2
分类号：
TS971
页数：
201页
价格：
26.00
丛书：
中华生活经典
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书分上、中、下三卷。上卷总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，论述了以嗜酒闻名的名人事迹，论述了酒在不同环境下所具有的不同功能。中卷论述制曲理论及各种曲的制作技术，收录了十三种酒曲的配方及制法。
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中文图书
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作者
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