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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
作者:"(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈"
出版年:"2020"
川菜
:(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
作者：
(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5217-1690-0
索书号：
TS972.182.71/1738
分类号：
TS972.182.71
页数：
483页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。在诸多滋味中，也尝到了活色生香的生活。
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中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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作者
(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
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