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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
作者:"詹姆斯·费里曼，凯特琳·费里曼，塔拉·杜根, 梁倩"
出版年:"2016"
蓝瓶咖啡的匠艺: 种植，烘焙，冲煮和食谱
:詹姆斯·费里曼，凯特琳·费里曼，塔拉·杜根, 梁倩
作者：
詹姆斯·费里曼，凯特琳·费里曼，塔拉·杜根, 梁倩
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5086-6229-9
索书号：
TS971.23/5566
分类号：
TS971.23
页数：
229页
价格：
116.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书诠释了咖啡豆从种植园到杯中的完整旅程，探索咖啡豆蕴含的恩惠，以及环球寻找咖啡生豆错综复杂的步骤。书中收录了超过30个创造性的食谱，包括藏红花香草裂纹小圆饼，阿芙佳朵伴烟熏杏仁冰淇淋，意式咖啡奶冻等等。展现了咖啡从刚刚采摘的果实到完美饮品的一生旅程。
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作者
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