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出版社:"上海科学技术出版社"
图解创意冷菜制作
:张正龙,张正才
作者:
张正龙,张正才
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5323-8866-0
索书号:
TS972.121/1214
分类号:
TS972.121
页数:
96页
价格:
14.80
丛书:
烹饪教室
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从原料的选择、加工、成形和搭配着手,采用图解的方法介绍48种冷菜的烹饪技术。
详细信息
索书号
展开
天天热菜
:任德峰, 张寅
作者:
任德峰, 张寅
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-5323-7207-3
索书号:
TS972.121/2222
分类号:
TS972.121
页数:
224页
价格:
17.00
丛书:
天天好口味系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
天天凉菜
:郭春荣, 张辉
作者:
郭春荣, 张辉
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-5323-7232-4
索书号:
TS972.121/0754
分类号:
TS972.121
页数:
219页
价格:
17.00
丛书:
天天好口味系列
复本数:
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文献类型
中文图书
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出版社
上海科学技术出版社
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上海科学技术出版社
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作者
任德峰, 张寅
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)
张正龙,张正才
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)
郭春荣, 张辉
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任德峰, 张寅
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张正龙,张正才
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郭春荣, 张辉
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出版年
2004
(
2
)
2007
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2007
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