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出版社:"上海科学技术出版社"

香草香料鉴赏手册:(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 顾宇翔，葛宇，蒋天华

作者：(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 顾宇翔，葛宇，蒋天华 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0300-4
索书号：S567.2-62/1084 分类号：S567.2-62 页数：213页 价格：58.00

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本书描述了香草和香料丰富多彩的历史，对如何栽培、收获和晒干香草香料也做了指导，还介绍了香草和香料的烹饪用途。

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干酪鉴赏手册:(英)里奇韦(Judy Ridgway), (美)希尔(Sara Hill)修订, 葛宇，林琳

作者：(英)里奇韦(Judy Ridgway), (美)希尔(Sara Hill)修订, 葛宇，林琳 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0294-6
索书号：TS252.53/6045\2/(2) 分类号：TS252.53 页数：254页 价格：58.00

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本书介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法、鉴定和鉴赏干酪的知识，并介绍了世界上知名干酪的详细资料，附有用干酪烹制美食的食谱，以及干酪与酒的配伍知识。

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油与醋鉴赏手册: 一本美食家的指导书:(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 高洁健，凌璧君

作者：(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 高洁健，凌璧君 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0313-4
索书号：TS225-62/1084 分类号：TS225-62 页数：192页 价格：58.00

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本书概述了用于榨油的各种果实、种子、坚果的种植、收获和加工过程，提供了全世界150多种油和醋的详细目录，以及储存和使用技巧——如何使用油和醋创造新颖、丰富的味道。

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威士忌鉴赏手册: 发现世界最美的威士忌:海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞

作者：海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0309-7
索书号：TS262.3-62/7111/(2) 分类号：TS262.3-62 页数：285页 价格：58.00

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本书从威士忌的起源说起，谈到威士忌的酿制和品尝，再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌，最后介绍十几家世界著名威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。

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世界顶级佳酿: 500款白葡萄酒:(英)娜塔莎·休斯(Natasha Hughes)，(英)派翠西亚·兰顿(Patricia Langton), 李靖

作者：(英)娜塔莎·休斯(Natasha Hughes)，(英)派翠西亚·兰顿(Patricia Langton), 李靖 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0750-7
索书号：TS262.6/2442 分类号：TS262.6 页数：279页 价格：88.00

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本书以简明的条目式介绍了葡萄酒新旧世界500款顶级白葡萄酒的品尝、选择、保存和应用方式，包括起泡酒和日益受到欢迎的粉红酒。

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庭园水景设计与建造. (2):(美)纳什(Nash，H.)，(美)黑夫(Hughes，E.), 深圳市创福实业有限公司翻部

作者：(美)纳什(Nash，H.)，(美)黑夫(Hughes，E.), 深圳市创福实业有限公司翻部 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：1999 ISBN：7-200-03651-X
索书号：TU986.4-64/2424/2 分类号：TU986.6-64 页数：126页 价格：98.00

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本书对池塘修建的诀窍用最清楚、最简单的方式表现出来，以使读者一目了然，并行之有效地建造水景。

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庭园水景设计与建造. (1):(美)纳什(Nash，H.), 李斯平，梁瑞清

作者：(美)纳什(Nash，H.), 李斯平，梁瑞清 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：1999 ISBN：7-5323-5000-2
索书号：TU986.4-64/2424/1 分类号：TU986.4-64 页数：140页 价格：98.00

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本书对池塘修建的诀窍用最清楚、最简单的方式表现出来，以使读者一目了然，并行之有效地建造水景。

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威士忌鉴赏手册:(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲

作者：(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5323-5794-5
索书号：TS262.3-62/7111 分类号：TS262.3-62 页数：251页 价格：58

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本书主要介绍了苏格兰的威士忌酒厂以及它们生产的单一麦芽威士忌的情况,对爱尔兰和日本酿造的威士忌也作了简要的评述,书中所附的精美图片及许多和威士忌有关的术语,对专业鉴赏家和业余爱好者都有一定的参考价值。

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病人与精神分析师:(英)桑德勒(Sandler, J.), (英)戴尔(Dare, C.), (英)霍尔德(Holder, A.), 施琪嘉, 曾奇峰, 肖泽萍

作者：(英)桑德勒(Sandler, J.), (英)戴尔(Dare, C.), (英)霍尔德(Holder, A.), 施琪嘉, 曾奇峰, 肖泽萍 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5323-7431-9
索书号：B84-065/1724 分类号：B84-065 页数：247页 价格：36.00

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本书分为12章，书中论述了精神分析过程中新出现的概念，并提供了理解分析情景、治疗联盟、移情、反移情、阻抗等方面的最新资料。

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倒计时: 航天器的历史:(美)T. A. 赫彭海默(T.A.Heppenheimer), 朱卫国，向小丽

作者：(美)T. A. 赫彭海默(T.A.Heppenheimer), 朱卫国，向小丽 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5323-8372-5
索书号：V47-091/4443 分类号：V47-091 页数：527页 价格：58.00

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本书详细地记录和解读了人类征服太空和航天器发展的历史过程和鲜为人知的历史秘密。

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