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出版社:"上海文化出版社"
点心札记
:薛理勇
作者：
薛理勇
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80740-865-9
索书号：
TS971.2(2)/4411
分类号：
TS971.2(2)
页数：
238页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕五谷做的各种点心小吃，从历史记载到百科知识、逸闻轶事、味道品性，娓娓道来，既长见识，亦增情趣。
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索书号
展开
吃着碗里的
:西坡
作者：
西坡
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80740-726-3
索书号：
TS971.2(2)/1044
分类号：
TS971.2(2)
页数：
188页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选《新民晚报》“好吃周刊”专栏的文章汇编成册。美食作家西坡从家常小菜、精美筵席、地方风味到美食习俗、美食文化细细道来，告诉我们美食在我们日常生活中所扮演的至关重要的角色，以及带给我们的快乐和欢愉。
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索书号
展开
寻味记
:邵宛澍
作者：
邵宛澍
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80740-867-3
索书号：
TS971.2(2)/1733
分类号：
TS971.2(2)
页数：
221页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书所述内容是市井居民的日常吃喝，既非麟肝凤髓，亦无琼浆玉液，只有粗茶淡饭、家常菜肴，乃至路边小吃、摊档点心，但也不乏地方特色、时尚新品，乃至祖传秘制、招牌绝活。
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索书号
展开
中国西北美食之旅
:《中国旅游》
作者：
《中国旅游》
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5535-0089-8
索书号：
TS971.2/0838\2
分类号：
TS971.2
页数：
171页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了陕西、新疆、青海、甘肃等地的特色菜，并收录了在西北边吃边玩的攻略。
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索书号
展开
中国西南美食之旅
:《中国旅游》
作者：
《中国旅游》
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5535-0077-5
索书号：
TS971.2/0838\3
分类号：
TS971.2
页数：
207页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书向广大旅游者介绍中国西南地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国西南饮食文化和当地少数民族风情，为读者出行西南提供实用而详细的资料。
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索书号
展开
中国华东美食之旅
:《中国旅游》
作者：
《中国旅游》
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5535-0102-4
索书号：
TS971.2/0838
分类号：
TS971.2
页数：
177页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向广大旅游者介绍中国华东地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国华东饮食文化和当地少数民族风情，为读者出行华东提供实用而详细的资料。
详细信息
索书号
展开
中国华南美食之旅
:《中国旅游》
作者：
《中国旅游》
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5535-0076-8
索书号：
TS971.2/3808
分类号：
TS971.2
页数：
185页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向广大旅游者介绍中国华南地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国华南饮食文化和当地少数民族风情，为读者出行华南提供实用而详细的资料。
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索书号
展开
南船北马 吃东吃西
:西坡
作者：
西坡
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5535-1276-1
索书号：
TS971.2(2)/1044\2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
287页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记，文章均出自《新民晚报》“好吃”周刊中其个人专栏“红泥小炉”。作者从地方风味、食材香料，到食客轶事、历史掌故、民风习俗、饮食文化，引经据典、追根溯源，凸显了饮食在中国人日常生活中所扮演的重要角色，以及各地各族在美食上的智慧碰撞。
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索书号
展开
食物，有爱的故事
:(美)吉姆·加菲根(Jim Gaffigan), 邵宛澍
作者：
(美)吉姆·加菲根(Jim Gaffigan), 邵宛澍
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5535-1995-1
索书号：
TS971.2(712)/4644
分类号：
TS971.2(712)
页数：
244页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了美国的快餐文化与平民饮食，有家庭故事、旅行见闻，也有饕餮指南、“全民”飨宴。
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索书号
展开
餐桌上的历史: 刺激食客味蕾的50餐
:(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非
作者：
(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5535-2372-9
索书号：
TS971.2(1)/5325
分类号：
TS971.2(1)
页数：
316页
价格：
52.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书，借助从来不曾有人研究过的菜单，将食品制作方法一一道来。并通过一些具有历史意义的美味佳肴——从泰坦尼克号上的香草蛋糕，猫王厨师阿尔维纳的芙蓉鸡蛋，到希拉克的圣诞鬣蜥——将一部世界史重新呈现在读者面前。
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文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
上海文化出版社
(
10
)
只显示前10条......
上海文化出版社
(
10
)
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作者
《中国旅游》
(
4
)
西坡
(
2
)
(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非
(
1
)
(美)吉姆·加菲根(Jim Gaffigan), 邵宛澍
(
1
)
薛理勇
(
1
)
邵宛澍
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《中国旅游》
(
4
)
西坡
(
2
)
(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非
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(美)吉姆·加菲根(Jim Gaffigan), 邵宛澍
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)
薛理勇
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1
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邵宛澍
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出版年
2013
(
4
)
2012
(
3
)
2018
(
1
)
2020
(
1
)
2022
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
4
)
2012
(
3
)
2018
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2022
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