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出版年:"2020"
文献类型:
大董中国意境菜. 2019. 二十四节气
:大董, (澳)杰夫·龙(Geoff Lung)，大董摄
作者：
大董, (澳)杰夫·龙(Geoff Lung)，大董摄
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-121-38158-4
索书号：
TS972.182/4044.4
分类号：
TS972.182
页数：
339页
价格：
658.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以二十四节气为主线，在介绍每个节气特点的同时，有针对性的介绍了该节气中制作不同菜色的食材、制作时间、调料及做法。
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索书号
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料理的智慧: 主厨的玩味人生
:贾静, 马也, 康宁饮尚宝美食研究院
作者：
贾静, 马也, 康宁饮尚宝美食研究院
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-121-39771-4
索书号：
TS972.182/1057
分类号：
TS972.182
页数：
173页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书走近四位名厨的餐桌和后厨，解密每一道菜品的灵魂，感受他们精纯的匠艺之心，领悟他们在虚实之间展现出的独特的烹饪视角与思维方式。
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文献类型
中文图书
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出版社
电子工业出版社
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电子工业出版社
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作者
大董, (澳)杰夫·龙(Geoff Lung)，大董摄
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贾静, 马也, 康宁饮尚宝美食研究院
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大董, (澳)杰夫·龙(Geoff Lung)，大董摄
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贾静, 马也, 康宁饮尚宝美食研究院
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