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出版社:"青岛出版社"
文献类型:
百变面点
:孙春娜
作者：
孙春娜
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5436-9398-2
索书号：
TS972.132/1954
分类号：
TS972.132
页数：
253页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六篇。第一篇工具和原料，介绍近30种常用工具及原料，讲解6款家庭常用的自制食材的做法。第二篇松松软软发面团，提供47种发酵面食，让我们吃得更健康，吃得更营养。第三篇冷水面、烫面和温水面团，提供27款不同面团制作的面食。第四篇百变米饭，搞定9款美味的米饭让你胃口大开。第五篇西式面点，提供15款经典西式面点。第六篇零食小吃，奉上13种有益身体的零食小点。
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索书号
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中华面点
:贝太厨房
作者：
贝太厨房
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5552-9319-4
索书号：
TS972.132/7747
分类号：
TS972.132
页数：
248页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选60余道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。
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索书号
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家常面点: 彩色特惠版
:陈秀英, 王长华, 赵彬
作者：
陈秀英, 王长华, 赵彬
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5436-3696-4
索书号：
TS972.132/7424
分类号：
TS972.132
页数：
232页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各种面点的制作，包括饺子、馒头、面包、汤圆、面条、火烧、酥饼、西点等。
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索书号
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超经典家常面点分步图解大全
:蝶儿
作者：
蝶儿
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5552-3715-0
索书号：
TS972.132-64/5422
分类号：
TS972.132-64
页数：
287页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是超级畅销书《家常主食分步详解》的升级版，除了保留原书的精华，还增加了很多的花样主食，内容更为丰富翔实，汇集了馒头、花卷、包子、饼、面条、水饺、馄饨等153款美味面点。配有近2200道步骤图解，既适合入厨新手又适合有一定下厨经验的人。
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索书号
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一学就会的筋道面条
:张云甫, 美食生活工作室，圆猪猪
作者：
张云甫, 美食生活工作室，圆猪猪
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-6479-8
索书号：
TS972/1215
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含滋心暖胃的营养汤面，汁香味浓的拌面、炒面，以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面，每一道面食除了配有详实的制作方法外，更能看到高清步骤演示或成品实图。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
青岛出版社
(
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)
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青岛出版社
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作者
孙春娜
(
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)
张云甫, 美食生活工作室，圆猪猪
(
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蝶儿
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贝太厨房
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陈秀英, 王长华, 赵彬
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孙春娜
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张云甫, 美食生活工作室，圆猪猪
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贝太厨房
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陈秀英, 王长华, 赵彬
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出版年
2006
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2013
(
1
)
2016
(
1
)
2018
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1
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2020
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2013
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