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作者:"黎国雄"
文献类型:
好吃易学的中式小点
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5388-7525-6
索书号：
TS972.132/2764
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了200道中西点心的制作方法，涵盖面点、饼干、酥、塔、蛋糕等，每道点心都提供精准配料，并以步骤图解的方式讲解制作步骤。
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索书号
展开
舌尖上的中式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5537-3782-9
索书号：
TS972.132/2764\2
分类号：
TS972.132
页数：
255页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按照难易程度，将中式点心的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各种中式点心的制作。
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索书号
展开
一看就想吃的中式面食
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9404-2
索书号：
TS972.132/2764\3
分类号：
TS972.132
页数：
200页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，文字说明加上步骤图，讲解了面食点心的做法。
详细信息
索书号
展开
爱上中式点心: 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5713-0972-5
索书号：
TS972.132/2764\4
分类号：
TS972.132
页数：
255页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了116种风味各异的中点，从小笼包到水饺，从发糕到卷饼，按照难易程度，将中点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，每款中点都配有步骤图及文字解析。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
江苏凤凰科学技术出版社
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
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作者
黎国雄
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黎国雄
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出版年
2013
(
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)
2014
(
1
)
2018
(
1
)
2020
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2013
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2014
(
1
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