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作者:"杨进书,曲松,双福"
文献类型:
肉排美食一学就会
:杨进书,曲松,双福
作者:
杨进书,曲松,双福
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-122-08608-2
索书号:
TS972.125/4735
分类号:
TS972.125
页数:
76页
价格:
29.80
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本书分为牛肉类、羊兔肉类、猪肉类、鸡鸭肉类、鱼虾肉类五大部分,从肉排的腌制入味等预处理、烹饪处理到肉排的酱汁等内容,以及肉排类菜品的精美制作,一步步详细介绍,让读者轻松学会制作肉排类美食。
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作者
杨进书,曲松,双福
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出版年
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