返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.116
共有
2
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"四川科学技术出版社"
文献类型:
面点造型与盘饰
:彭发源,潘林
作者：
彭发源,潘林
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5666-2
索书号：
TS972.116/4223
分类号：
TS972.116
页数：
68页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
白案: 面点小吃制作技法
:吕懋国, 程万兴, 罗文，吕懋国撰稿
作者：
吕懋国, 程万兴, 罗文，吕懋国撰稿
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5364-6546-6
索书号：
TS972.116/6046
分类号：
TS972.116
页数：
278页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书介绍了多种面团的调制方法，并按面性的调制，介绍了各类面点小吃的制作技法。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
四川科学技术出版社
(
2
)
只显示前10条......
四川科学技术出版社
(
2
)
查看更多信息......
作者
吕懋国, 程万兴, 罗文，吕懋国撰稿
(
1
)
彭发源,潘林
(
1
)
只显示前10条......
吕懋国, 程万兴, 罗文，吕懋国撰稿
(
1
)
彭发源,潘林
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2005
(
1
)
2008
(
1
)
只显示前10条......
2005
(
1
)
2008
(
1
)
查看更多信息......
TS972.116
共有
2
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：