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白案: 面点小吃制作技法/吕懋国, 程万兴, 罗文,吕懋国撰稿

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    该书介绍了多种面团的调制方法,并按面性的调制,介绍了各类面点小吃的制作技法。
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    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.116/6046 KT0526835 昆明市五华区闻华中学 入藏