返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS971.2
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"北方妇女儿童出版社"
文献类型:
美味的饮食
:徐雯茜
作者：
徐雯茜
出版社：
北方妇女儿童出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5585-1054-0
索书号：
TS971.2
分类号：
TS971.2
页数：
90页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍中国的饮食历史与文化内涵。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，获得“烹饪王国”的美誉。本书介绍了中国饮食文化涉及到的食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
北方妇女儿童出版社
(
1
)
只显示前10条......
北方妇女儿童出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
徐雯茜
(
1
)
只显示前10条......
徐雯茜
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2017
(
1
)
只显示前10条......
2017
(
1
)
查看更多信息......
TS971.2
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：