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出版年:"2007"
文献类型:
国酿
:杨小白
作者：
杨小白
出版社：
国际文化出版公司
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80173-603-1
索书号：
I247.53/4792.2\2
分类号：
I247.53
页数：
473页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容为:清军入关后,铁蹄一路南踏。绍兴人不甘为清军酿酒,气怒之下将众家酿坊纷纷砸毁。出身黄酒世家的周老店王因出面阻止砸毁酿坊被毒打致残等等。
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索书号
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中国传统工艺全集: 酿造
:路甬祥总, 包启安, 周嘉华
作者：
路甬祥总, 包启安, 周嘉华
出版社：
大象出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5347-4045-9
索书号：
TS95-092/6713\6
分类号：
TS95-092
页数：
618页
价格：
630.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中所包括的酿造工艺范围甚广，介绍了酿造工艺的起源、酿造工艺的早期发展、迈向成熟的酿造工艺、黄酒生产工艺、白酒的传统生产工艺等多个方面。
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双剑合璧: 芝华士与格兰威特如何成为世界顶级品牌
:(美)F. 保罗·帕库特(F. Paul Pacult), 王莉，裘瑜萍
作者：
(美)F. 保罗·帕库特(F. Paul Pacult), 王莉，裘瑜萍
出版社：
上海远东出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-80706-439-8
索书号：
F456.568/4602
分类号：
F456.568
页数：
279页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以壮观崎岖的苏格兰高地为背景，讲述了芝华士、史密斯这两大家族几代人酿造顶级威士忌、树立行业标准、改变行业前景的故事。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海远东出版社
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国际文化出版公司
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大象出版社
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上海远东出版社
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作者
(美)F. 保罗·帕库特(F. Paul Pacult), 王莉，裘瑜萍
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杨小白
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路甬祥总, 包启安, 周嘉华
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杨小白
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出版年
2007
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