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出版年:"2006"
文献类型:
酿酒制醋技术与实例
:李树玲,张桂霞
作者：
李树玲,张桂霞
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-8421-8
索书号：
TS261.4/4041
分类号：
TS261.4
页数：
329页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，在阐述了酿酒制醋原理、原料要求、技术工艺、常用设备的基础上，以大量实例形式做了详细地介绍。
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索书号
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火舞三弦 一路向歌: 弥勒泸西陈酿之旅
:陈霖，谭文原
作者：
陈霖，谭文原
出版社：
云南教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5415-3005-0
索书号：
K928.974.4/7410\2
分类号：
K928.974.4
页数：
194页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细地介绍了弥勒、泸西这两个红河州彝族风情最为浓郁的两个县份的彝族乐器大三弦，以及“阿细跳月”特有的“五拍三步弦”节奏。
详细信息
索书号
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啤酒及酒精企业清洁生产审核指南
:于秀玲
作者：
于秀玲
出版社：
新华出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5011-7729-5
索书号：
TS262/1021
分类号：
TS262
页数：
155页
价格：
33.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要用清洁生产的思路对啤酒和酒精行业进行了较全面的介绍和分析。主要从四个线索：典型工艺步骤、典型输入物料、典型污染物和清洁生产操作。展现了清洁生产的机会和潜力，指导从事啤酒和酒精企业的清洁生产审核人员如何发现、分析和解决问题。本书还结合行业的特点给出了大量的基本数据、清洁生产方案、工作表和审核案例，帮助审核人员更快地理解和掌握审核方法并开展审核工作。
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中文图书
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出版社
云南教育出版社
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化学工业出版社
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新华出版社
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云南教育出版社
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化学工业出版社
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作者
于秀玲
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李树玲,张桂霞
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陈霖，谭文原
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于秀玲
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李树玲,张桂霞
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陈霖，谭文原
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2006
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2006
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