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出版社:"云南教育出版社"
文献类型:
火舞三弦 一路向歌: 弥勒泸西陈酿之旅
:陈霖，谭文原
作者：
陈霖，谭文原
出版社：
云南教育出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5415-3005-0
索书号：
K928.974.4/7410\2
分类号：
K928.974.4
页数：
194页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细地介绍了弥勒、泸西这两个红河州彝族风情最为浓郁的两个县份的彝族乐器大三弦，以及“阿细跳月”特有的“五拍三步弦”节奏。
详细信息
索书号
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甘蔗糖蜜酒精工艺学
:张代芬...
作者：
张代芬...
出版社：
云南教育出版社
出版时间：
1993
ISBN：
7-5415-0660-5
索书号：
TS262.2/1224
分类号：
TS262.2
页数：
210页
价格：
4.20
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了与甘蔗糖蜜酒精生产有关的酵母菌及杂菌、原材料及其处理、酒母的制备、发酵生产、蒸馏及精馏、分析检验、副产物的综合利用和酵母菌及其发酵实验等。内容丰富,理论联系实际,对甘蔗糖蜜酒精生产有指导作用。
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文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
云南教育出版社
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)
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云南教育出版社
(
2
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作者
张代芬...
(
1
)
陈霖，谭文原
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张代芬...
(
1
)
陈霖，谭文原
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1
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出版年
1993
(
1
)
2006
(
1
)
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1993
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)
2006
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