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作者:"周明扬"
文献类型:
烹饪工艺美术
:周明扬
作者：
周明扬
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4692-1
索书号：
TS972.11/7765
分类号：
TS972.11
页数：
305页
价格：
29.80
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本书分为九章，内容包括烹饪工艺造型原理、烹饪色彩、烹饪造型美的法则、食品图案的艺术形式、食品造型艺术等。
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中文图书
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作者
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