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作者:"(日)增井和子，(日)山田友子, 韩良忆"
文献类型:
法国奶酪品鉴
:(日)增井和子，(日)山田友子, 韩良忆
作者：
(日)增井和子，(日)山田友子, 韩良忆
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5637-1995-2
索书号：
TS252.53/4852
分类号：
TS252.53
页数：
284页
价格：
48.00
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在馆数：
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累借次数：
本书将逾350种奶酪以英文字母的顺序加以编排，把同一派别或同一类型的相似奶酪分在同一组，并详列奶酪产地、制造方法、外观、气味和味道等细节。
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文献类型
中文图书
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出版社
旅游教育出版社
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作者
(日)增井和子，(日)山田友子, 韩良忆
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