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品味咖啡
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作者:"韩怀宗"
文献类型:
精品咖啡学. 下. 杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书
:韩怀宗
作者:
韩怀宗
出版社:
中国戏剧出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-104-03764-4
索书号:
TS273/4593/2
分类号:
TS273
页数:
270页
价格:
48.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书聚焦于鉴赏、萃取与金杯准则三大主题,内容包括:从喝一杯咖啡开始:尽享千香万味;杯测概论:为咖啡评分;咖啡风味轮新解:滋味谱;金杯准则:历史和演进等。
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出版社
中国戏剧出版社
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作者
韩怀宗
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出版年
2012
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品味咖啡
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