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出版社:"中国商业出版社上"
文献类型:
云南名小吃
:陆发荣
作者：
陆发荣
出版社：
中国商业出版社上
出版时间：
1994
ISBN：
7-5044-1280-5
索书号：
TS972.142.74/7524
分类号：
TS972.142.74
页数：
142页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃，并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
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作者
陆发荣
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陆发荣
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出版年
1994
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