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作者:"宋建良"
出版年:"2022"
文献类型:
完美西餐: 慢火烹饪事典
:宋建良
作者：
宋建良
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5180-8583-5
索书号：
TS972.118/3013.2
分类号：
TS972.118
页数：
175页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为六章，内容包括“料理器具篇——探索主厨的厨房”“美味，从下刀开始算起——肉品部位解析”“前菜&汤品”“经典排餐”“欧陆料理”“炖饭·意大利面·三明治”。
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中文图书
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作者
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2022
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