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完美西餐: 慢火烹饪事典/宋建良

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  • 设置4:本书分为六章，内容包括“料理器具篇——探索主厨的厨房”“美味，从下刀开始算起——肉品部位解析”“前菜&汤品”“经典排餐”“欧陆料理”“炖饭·意大利面·三明治”。
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    本书分为六章，内容包括“料理器具篇——探索主厨的厨房”“美味，从下刀开始算起——肉品部位解析”“前菜&汤品”“经典排餐”“欧陆料理”“炖饭·意大利面·三明治”。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.118/3013.2 KT1090804 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS972.118/3013.2 KT1090803 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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