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出版年:"2018"
文献类型:
完美西餐“酱”料理
:何行记
作者:
何行记
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5180-4150-3
索书号:
TS264.2/2123\3
分类号:
TS264.2
页数:
127页
价格:
42.80
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本书内容包括:软嫩的肉类;鲜甜的海鲜;清爽的蔬食类。读者可以跟着行政主厨,学西餐私房酱料,幸福享用五星级饭店才有的完美西餐“酱”料理。
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索书号
展开
鲜作手工抹酱100
:李耀堂
作者:
李耀堂
出版社:
福建科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5335-5599-3
索书号:
TS264.2/4099
分类号:
TS264.2
页数:
143页
价格:
49.00
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累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
一碗好酱 一桌好菜
:萨巴蒂娜
作者:
萨巴蒂娜
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-2128-2
索书号:
TS264.2/4474
分类号:
TS264.2
页数:
189页
价格:
49.80
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本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料,再到果酱,囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽,且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图,令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法,方便你举一反三。学会了书中的酱料做法,可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食,家庭厨事变得简单。
详细信息
索书号
展开
纯天然手作酱料理
:(日)高垣惠美子, 马达
作者:
(日)高垣惠美子, 马达
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-2099-5
索书号:
TS264.2/0045
分类号:
TS264.2
页数:
103页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书指导读者将剩余食材利用起来,根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬,做出自己喜欢的酱汁、酱料。全书包括77种酱汁、酱料的做法,以及41道料理的应用。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
(
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中国纺织出版社
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福建科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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中国纺织出版社
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福建科学技术出版社
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作者
(日)高垣惠美子, 马达
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何行记
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)
李耀堂
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萨巴蒂娜
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(日)高垣惠美子, 马达
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何行记
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李耀堂
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萨巴蒂娜
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2018
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