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作者:"(日)石田佳子, 吴奕" 出版年:"2018" 文献类型:
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    超美味: 手作点心的食与爱:(日)石田佳子, 吴奕

    作者:(日)石田佳子, 吴奕 出版社:重庆出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-229-12796-1
    索书号:TS972.134/1062 分类号:TS972.134 页数:196页 价格:58.00
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    本书是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。共介绍了七十余种甜点的做法,包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺,又结合了日式口味的简单精致。作者选取了适合家庭烘焙的多款点心,并附以详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧。
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